杨婆鱼粉门口有许多市民排队点鱼粉。

红网时刻4月1日讯 （记者 汤思柔 欧群军 胡用梅）“老板，来一碗鱼粉，加蛋！”“好嘞！”与春天如期而至的还有郴州的“烟火气”，如此甚好！

3月30日9时许，郴州骆仙路的杨婆鱼粉店，餐饮服务人员迎来了繁忙的早晨。灶台上，一口大锅内的水，热烈翻滚着，阵阵热气带着一股浓烈的鱼香和着辛辣味氤氲开来……

店门口，隔着距离的一小众人戴着口罩排着队，等待着一碗心心念念的鱼粉；店内，不少顾客正大快朵颐地享受着，感受鱼粉在味蕾上跳动的滋味，为一天的开始，补充满满的能量。

杨婆鱼粉凭着最新鲜的食材、最正宗的味道，俘获了郴州不少食客的胃。

说起鱼粉，当属郴州人最喜爱的栖凤渡鱼粉。栖凤渡鱼粉的发源于苏仙区栖凤渡镇。

杨婆鱼粉创始人欧阳国菊的故乡就在栖凤渡，因而，她也从父辈那传承了栖凤渡鱼粉最正宗的做法。

1995年，怀揣要在城市靠一碗鱼粉打下一片天地梦想的她，在北湖区皂角树下开了第一家店。走过20多年，杨婆鱼粉凭着最新鲜的食材、最正宗的味道，俘获了郴州不少食客的胃。欧阳国菊的勤劳也换来了她在郴州餐饮业的一席之地，目前她已拥有3家鱼粉店，3家夜宵店。

张先生满足地享受着久违的味道。

“我是特地打车过来吃鱼粉的，好久没吃过了！”张先生满足地享受着久违的味道，即使打车的费用比一碗粉的费用还高，他也觉得值了。

随着疫情防控形势持续向好，近日，郴州市委新冠肺炎疫情防控工作领导小组发布了《关于加快全面复商复市恢复社会正常生活秩序的指导意见》，在抓好餐饮服务行业疫情防控的同时，鼓励全面复商复市。这也意味着，市民和餐饮业期盼已久的堂食回归，市民生活正在回归正常，餐饮业也正逐渐复苏。

杨婆鱼粉创始人欧阳国菊。

欧阳国菊介绍，鱼粉店在复工营业前，在市场监管、卫建等部门的支持帮助下，围绕服务人员健康状况筛查、岗前培训、环境卫生、消杀防护和食材查验等环节做足了准备。

而记者也留意到重新营业后的鱼粉店，也是经过了一番精心的装修，环境比以前更清爽整洁了，分区也更合理。“这是为了给顾客一个更干净、更放心地用餐环境。”欧阳国菊说。

从事鱼粉行业25年的欧阳国菊表示对于未来自己的老本行充满信心。

“自3月20日恢复营业以来，我们的营业额基本恢复到了原来的八成左右，员工也基本到岗。” 从事鱼粉行业25年的欧阳国菊，对于未来自己的老本行充满信心，并表示将继续致力于把栖凤渡鱼粉事业越做越好，让更多顾客记住家乡的味道。